什么是减食疗法？
其实这个概念是在Fasting Therapy的基础上进行的改良。
Fasting Therapy——被翻译成禁食或者断食疗法，这个概念提出来已经许多年了。因为科学家们发现这种治疗方法能够不同程度上缓解和治疗如超重、肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病、代谢综合征、风湿病、慢性疼痛（如关节痛、肌腱疼痛、纤维肌痛）、过敏性疾病、皮肤病等等众多慢性疾病，甚至与癌症相关的研究近期也发表在《nature》上。
但由于这种做法源起于宗教，也与灵修、瑜伽等有联系，所以始终披着一层神秘的面纱。同时，“不进食”这种做法太突破大众的传统认知，一直被大家好奇着和半信半疑着。
而减食疗法并不完全断食，而是医生根据个体情况，计算出最低的摄入能量用以维持人体最低的营养为限度，同时充分提供水分、电解质、矿物质的补充，持续时间最少为5~7天，甚至能够更长。
这种疗法其实早在百年前就被一位德国医生从中国带回了欧洲，还创立了一家医院，距今已经99年了。
德国Dr.Buchinger医院环境
1920年德国的Dr. otto BuchingerⅠ把禁食作为一个独立的疗法用于临床,并建立了第一家以此为主的医院,至今仍在经营。乐和新医医疗部主任洪友仕医师前往德国进行了深入系统的学习和实践，并于2月10日~2月16日在台湾高雄举办了第一期德式减食疗法健康营活动。
洪友仕医师在德Dr.Buchinger医院学习减食疗法
该健康调理方案主要分为缓冲、减食、恢复三个阶段，缓冲期为1~2天，主要内容是清肠，并让身体逐渐过渡到减食状态。而减食期是调理阶段的核心，此时机体的新陈代谢、功能会发生一系列的变化。恢复期是让身体逐渐适应食物。
营队住宿的酒店刻意选择远离都市，具有天然温泉和绿植葱郁的环境
入营时医生问询病史，记录基线生理数据，并定期复查
肠道净空使用来自德国专用于肠道的海盐
虽然饮食被严格控制，但依然要在环境优雅的餐厅里充满仪式感的吃饭
医生们时刻在关心学员们的身体反应和自我感受
日常的饮用水、食材和茶都是经过严格挑选的进口德产产品
减食期间配合适当的户外运动、体能和形体训练
饿着并不代表没有力量
减食期间，皮肤的吸收能力变强。进行排毒芳疗时需使用有机植物萃取的精油，洗澡时只能使用天然的温泉水及天然的沐浴液等产品。
张明徽教授介绍乐和新医慢病康养系统理念
入营前及调理后效果对比明显，减重5.1kg
减食疗法健康营圆满落下帷幕，学员们开心结业
张明徽教授与全体学员、工作人员合影
参考文献
1. Michalsen A1, Li C. Fasting therapy for treating and preventing disease - current state of evidence. Forsch Komplementmed. 2013;20(6):444-53.
2. Anton SD1,2, Moehl K3, Donahoo WT, et.al Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting. Obesity (Silver Spring). 2018 Feb;26(2):254-268.
3. Li C1, Sadraie B1, Steckhan N.et al Effects of A One-week Fasting Therapy in Patients with Type-2 Diabetes Mellitus and Metabolic Syndrome - A Randomized Controlled Explorative Study. Exp Clin Endocrinol Diabetes. 2017 Oct;125(9):618-624.
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