☑药典精要：《本草纲目》记载：梨可治咳热、中风不语、伤寒发 热、利大小便。
☑释名：梨的品种很多，如秋子梨、西洋梨等，有青、黄、红、紫、白等色。
☑性味归经：性凉，味甘、酸、入肺、胃经。
☑功能主治：清心润肺，养阴清热、健脾祛湿，健胃消食，利尿通便，清喉降火，止咳化痰 ，醒酒解毒，辅助治疗咽干、痒痛、音哑、痰稠等症。
本草附方
1.治痰火咳嗽，年久不愈： 梨去核，加酥油、蜜、烧熟，冷吃。
2.治中风失音：梨1个，捣汁服，次日再喝。
小偏方大功效
1.感冒、咳嗽：梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。
2.便秘：梨1个去心，蜂蜜放入梨内，蒸熟，吃梨喝汤。
3.醉酒：梨生食或榨汁服
4.清热生津：梨1个，取汁加蜜水熬煮后，用瓶收藏。随时可用白沸水调服。
5.润肺止咳：梨捣烂加蜂蜜，用水煎服。
人群宜忌
1.孕妇 梨可缓解孕妇妊娠呕吐的症状。
2.中老年人 常吃梨能降血压，预防风湿病和关节炎。
3.脾胃虚寒者 梨性寒，多吃易伤脾。
搭配宜忌
1.冰糖与梨 清热化痰、润肺止咳、对治疗阴虚燥咳有辅助功能。
2.银耳与雪梨 清肺热、利咽生津、清热解暑、滋阴润燥。
3.鹅肉与梨 对肾刺激较大。
养生药膳
1.促进血液循环
红酒蜜梨
【原料】梨2个，红酒350毫升，桂皮1块，冰糖适量。
【制法】梨洗净去皮，切成厚片。将 梨、冰糖、桂皮放入锅中，倒入红酒和适量清水（以浸过梨面为准），小火焖煮1.5 小时，以梨熟软上色为准，关火即可。
2.生津止渴、健胃消食
西红柿梨汁
【原料】梨、西红柿各1个。
【制法】梨洗净，去皮与核，切成小块；西红柿洗净，去皮 去蒂，切成小块。将梨与西红柿放入榨汁机中，搅打成果汁，即可食用。
3.降血压、养阴清热
雪梨三丝
【原料】海蜇头300克，梨50克，芹菜100克，盐。香油各适量。
【制法】海蜇头用水泡三 四个小时后切细丝，芹菜、雪梨洗净均切细丝。将海蜇细丝、芹菜丝、雪梨丝拌匀 ，加入盐、香油即可。
丁香梨
【原料】梨1个，丁香15枚。
【制法】梨洗净去核，丁香放入梨核的位置，把梨放到锅里蒸熟 ，食用时把丁香去掉，食梨。
营养提醒
梨具有清心润肺的功能，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染患者所出现的咽干痒痛 、音哑、痰稠等症皆有效。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸，并能预防痛风、风湿病 和关节炎，具有润燥消风、醒酒解毒等功效。在秋季每日吃一两个梨可缓解秋燥。